O que fazer em Viena | Dicas do concierge do hotel Sacher

O concierge Wolfgang Buchmann do hotel Sacher indica seus hotspots na capital austríaca

Conhecida internacionalmente como a cidade da música clássica, Viena foi casa dos compositores Strauss, Mozart e Beethoven, e abriga dois belíssimos Palácios Imperiais: Hofburg e Schönbrunn.

A capital austríaca também é famosa pelos seus cafés e seus parques. Já foi eleita noves vezes como a cidade com a melhor qualidade de vida do mundo, segundo um estudo realizado pela consultoria Mercer.

• Qual o seu lugar favorito na cidade?

Meu lugar favorito é a Villa Otto Wagner, que abriga o Museu Ernst Fuchs, cercada pelos Bosques de Viena.
A combinação do estilo Jugendstil (semelhante a Art Nouveau) de Otto Wagner  com as pinturas de Ernst Fuchs, que foi um dos fundadores da Escola de Realismo Fantástico de Viena, torna este local muito único e romântico.

• Qual restaurante é imperecível na cidade?

Além dos restaurantes do hotel “Rote Bar” e “Gruene Bar”, o Steirereck,  no Parque da Cidade (Stadtpark), é um dos destaques do “Fine Dining” em Viena. Comandado pelo Chef Heinz Reitbauer, o restaurante figura ente os 50 melhores do mundo.

• Qual o restaurante mais diferente e singular que indica?

Há 400 anos , o  Zum Schwarzen Kameel  (O Camelo Preto) oferece uma delicatessen com produtos austríacos e importados, bar e restaurante exclusivo. Seu interior foi redesenhado no ano de 1901, no estilo Art Nouveau.

Sobre o hotel Sacher

Inaugurado em 1876, o Sacher é um clássico da hotelaria de Viena com suas antigüidades e coleção de pinturas, além da localização privilegiada – em frente à Opera de Viena.

O hotel ficou mundialmente conhecido pela Sacher Torte criada pelo pai de Eduard Sacher, o fundador do empreendimento.

A torta Sacher é  uma espécie de bolo de chocolate, cuja receita é guardada a sete chaves, mas pode ser degustada no novíssimo Sacher Eck (confeitaria) ou no Café Sacher. Estes dois espaços são disputadíssimos durante a tarde.

Wolfgang Buchmann tem trabalhado no hotel como concierge há 34 anos, sendo os últimos 14 anos como chief concierge. A equipe é formado por oito concierges.

Time de concierges da esquerda para a direita: Thomas Knappe, Uwe Kotzendorfer, Markus Lutz, Erich Kahl, Wolfgang Buchmann e Amel Bisevac

O hotel Sacher leva a chancela da Leading Hotels of the World