Já pensou em produzir o seu próprio rótulo de vinho?

A Casa de Uco Vineyards & Wine Hotel oferece esta possibilidade aos amantes do vinho

Imagina você ter um vinhedo para chamar de seu ou criar o seu próprio rótulo de vinho? No Casa de Uco isto é possível!!!

Com 320 hectares, o hotel-vinícola, Casa de Uco, está situado no ponto mais alto do Vale do Uco, em Mendoza (Argentina), onde se produz os vinhos com as melhores uvas Malbec do mundo.

No Casa de Uco é possível participar de todo o processo de produção do vinho: colheita, visita a vinícola e degustação dos rótulos; além de se hospedar na propriedade que dispõe de 19 apartamentos e 3 villas projetados com um conceito sustentável pelo premiado arquiteto e proprietário Alberto Tonconogy.

O diretor do hotel-vinícola (e filh de Alberto), Juan Tonconogy, que é responsável pela vinícola, decidiu inovar e oferecer aos hóspedes a possibilidade de adquirirem vinhedos ou produzirem vinhos personalizados.

Um vinhedo para chamar de seu

O proprietário pode customizar a produção de seu vinhedo de acordo com a qualidade e estilo de vinho que deseja produzir. Desta forma, é possível definir o tipo de solo, quais uvas cultivar, onde serão armazenadas, por quanto tempo e como cada uma delas vai se misturar até chegar no vinho perfeito, e ainda participar da plantação e da colheita.

São 75 hectares plantados e divididos em 80 lotes, sendo que 35 já foram vendidos. Cada lote custa US$ 150 mil e o proprietário pode escolher o que fazer com o vinhedo: elaborar um vinho para comercializar ou para consumo próprio.

Rótulos customizados

Mas você pode também produzir o seu próprio rótulo sem precisar comprar um vinhedo. O Casa de Uco disponibiliza o Wine Program, em que é possível criar o seu rótulo de vinho. Após um encontro com o sommelier é definido o perfil e estilo do vinho de acordo com as preferências do cliente; e, em seguida, o enólogo começa a trabalhar no vinho. Por US$ 7.500,00 é possível elaborar 280 garrafas.

Quer mais informações de como adquirir um vinhedo ou produzir o seu próprio rótulo de vinho? Clique aqui.

Onde fica o Casa de Uco

Fotos: Divulgagação

Perfil

por Alessandra Leite

Editora do hotelnewstraveller.com.br

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